La pandémie de covid a suscité un vif débat sur le devenir du système alimentaire mondialisé. Ses chaînes d’approvisionnement ont-elles résisté à la crise sanitaire ou, au contraire, ses failles ont-elles été mises à nu ? Face à l’intensification des crises qui menacent la survie de pans entiers de l’humanité, une transformation en profondeur du système s’impose. Vers plus d’autosuffisance et de souveraineté alimentaires.
Este articulo fue publicado en nuestra publicación trimestral Alternatives Sud
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